山野草の匠と利き酒師のいる四季彩の宿「本陣粋月」プロが選ぶ日本の旅館100選にて「和風旅館」特別賞受賞。

お正月の餅も作っています。

つきたての餅を
従業員のおばさま方の手で丸い餅に成型します。





これは、三が日の朝食でお雑煮としてお出ししました。



そして、餅花も作りました。



通常の餅花には、ヤナギなどの木を用いますが、
粋月では「クロモジ」の木を使います。



「クロモジ」と餅とのコントラストが綺麗です。

ちなみに、ピンク色の餅花は、梅で着色しました。



最後になりますが、

明けましておめでとうございます。
本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。


夕日ヶ浦温泉　本陣粋月 2015/01/03