お料理
鴨ロースたたきと鴨鍋コース
厚めにカットした食べ応えのある鴨ロース
のたたきと、鴨のもも肉とたっぷりの野菜の旨味が
凝縮された鴨鍋がお楽しみ頂けるコースです。
のたたきと、鴨のもも肉とたっぷりの野菜の旨味が
凝縮された鴨鍋がお楽しみ頂けるコースです。
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【先付】
花飾り（山野草料理など8種〜10種盛り） 【お造り】魚介３種盛り 【焼き物】鴨ロースたたき 【油物】山野草の天麩羅（6〜7種） 【鍋物】鴨鍋 ※鍋以外にも変更可能です 【飯物】鴨鍋の雑炊 【香の物】自家製の香の物 【水物】 山野草ゼリーやヨーグルトなど自家製デ ザートや地元の果物 |
※鴨は某一流百貨店でも高額で販売されている証明書付きの鴨を使用しており、都会では同じ金額で食べられません。
※鴨ロースたたきは、３億８千万年前の岩塩をまぶし、両面をサッと焼いてミディアムレアに仕上げ、５ｍｍ程度に分厚くカットして食べ応え十分です。生姜・ニンニクと、ミョウガ・白髪ねぎなどのタップリの薬味でどうぞ。 ※鴨鍋は、大将特選の鰹だしか味噌だしをお選びすることができますので、事前にご連絡下さい。 ※鴨好きの方には、珍しい鴨の刺身や鴨手羽の照り焼きなどもご用意することができますので、お気軽にご連絡下さい。鴨は一匹丸ごと仕入れていますので、希少部位もご提供できます。 |
基本料金は、1室を定員でご利用された場合の、大人お一人様の宿泊料金（税別・サービス料別）です。
| コース | 平日・日曜 | 土曜・祝前日 | 繁忙期 | ||
| 別館 サライ | 鴨ロースたたきと鴨鍋コース | 22,000円～ | 24,000円～ | 26,000円～ | |
| 本館 陣屋 | 鴨ロースたたきと鴨鍋コース | 21,000円～ | 23,000円～ | 25,000円～ | |
| 別荘 別墅館 | 鴨ロースたたきと鴨鍋コース | 35,000円 | 37,000円 | 39,000円 | |
| 小学生 | 上記料金の７０％ | ||||
| ３歳〜６歳 | 6,000円 | 6,000円 | 7,000円 | ||
※ご利用には別途、入湯税（150円）を頂戴いたします。
※上記料金は、予告なく変更する場合がございます。ご了承ください。
※上記料金は、予告なく変更する場合がございます。ご了承ください。
※季節によってメニューの変動があり、時期によっては提供していないコースもございます。また、料金も時期によって変更されておりますので、必ず最新のコース・料金に関してはお電話にてお問い合わせ下さい。
※３歳～６歳の幼児様は、お子様ランチ（洋食ランチまたは和食ランチのご選択）となります。
※３歳～６歳の幼児様は、お子様ランチ（洋食ランチまたは和食ランチのご選択）となります。
ご紹介のコース以外にも、「お好み」や「ご予算」をお聞かせいただければ、対応いたします。
食物アレルギーのある方や、「カニ」が苦手の方は、ご遠慮なくお申し付けください。
いずれの方様に於かれましても、事前のご相談をお願い致します。
