冬の味覚「松葉ガニ」

日本海の海鳴り聞きながら
湯ったり、ほっこり。

荒々しくうねるにび色の日本海。
その海鳴りを聞きながら湯にひたり、のんびり過ごす。
冬の味覚「松葉ガニ」は、
甲羅の中にぷっくりと甘い身を太らせているはず…

カニ生ミソを使うオリジナルの味付け。
２～３時間かけて、順に味わうフルコース。

　丹後の珍味が味わえる京料理風の前菜に始まり舟盛り、カニ刺し、カニ生ミソを塗って焼いた焼きガニ、そしてゆでガニ、カニすき、そしてカニ生ミソだけを使った雑炊…熱いもの、冷たいを順に味わっていただけます。
　カニ生ミソのコクのある当館ならではの味をご堪能下さい。

鈍（にび）色の日本海を眺め、
海鳴りに耳をかたむける。

　バルコニー＆フローリングスペースのある
「遊心館サライ」の客室から眺める、
浜詰・夕日ヶ浦海岸。

ガラス窓一杯に、荒々しい日本海が手に取るようにご覧いただけます。
途切れない波音が海鳴りとなり、ゆっくりと流れる時間の中丹後のひとときをお過ごし下さい。